Le cheesecake est facile à préparer, pas de soucis avec. En même temps, l'apparence du gâteau est très festive, l'arôme est très appétissant. La composition est très simple et, selon votre humeur, une tarte au fromage peut être préparée avec une garniture sucrée ou salée.
Il est nécessaire
- - farine - 3 verres
- - kéfir - 0,5 l
- - sel - 1 cuillère à café
- - fromage cottage - 1, 5 verres
- - soda - 1 c.
Instructions
Étape 1
Kéfir légèrement chaud avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 2,5%, à température ambiante ou un peu plus chaud, ajoutez du sel et du soda et remuez rapidement jusqu'à ce qu'une mousse dense et épaisse apparaisse.
Maintenant, mettez la farine dans le mélange et remuez avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La farine aura besoin du blé de la plus haute qualité pour un usage général. Pétrir la pâte épaisse sans laisser le temps de se reposer, verser immédiatement les 2/3 de la pâte dans un moule graissé. Disposez le fromage cottage préparé sur le dessus avec une couche uniforme. Remplissez la garniture avec le reste de la pâte, lissez la surface du futur gâteau.
Étape 2
Afin de préparer la garniture, nous prenons du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matière grasse, le frottons pour qu'il n'y ait pas de grains, mais une crème serait obtenue, tandis que vous pouvez ajouter un peu de kéfir ou de crème sure, ou de lait pour faciliter le processus. Maintenant, ajoutez du sucre ou du sel, vous pouvez avoir des herbes et un peu d'ail, quelques épices au goût.
Étape 3
Préchauffer le four à 180 degrés et cuire le gâteau pendant 1 heure.
Refroidir un peu la tarte finie et la démouler. Le cheesecake est servi tiède ou froid.
