Il s'avère un dessert très savoureux et satisfaisant. Vous pouvez cuisiner cette délicatesse pour votre famille et vos amis pour le petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- - 2 grosses bananes
- - 2,5 tasses de flocons d'avoine
- - 400 ml de crème toute matière grasse
- - 350g de fraises
- - 1 poignée de canneberges
- - 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- - 20g de beurre
- - 20g de gélatine
- - huile végétale pour la lubrification
Instructions
Étape 1
Bien rincer les bananes. Peler et casser dans un bol. Écraser avec une fourchette. Vous devriez faire une purée.
Étape 2
Mettez les flocons d'avoine dans un mixeur. Broyer jusqu'à ce que des miettes apparaissent. Ajouter les miettes d'avoine aux bananes. Ajouter le beurre pré-fondu. Bien mélanger avec une fourchette. Vous devriez obtenir une masse épaisse.
Étape 3
Prenez une plaque à pâtisserie. Recouvrir de plusieurs couches de papier cuisson spécial. Lubrifier avec de l'huile végétale.
Étape 4
Placez la masse préparée sur le papier d'aluminium. Former un rectangle de 1 cm d'épaisseur. Placer dans un four préchauffé. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 200 degrés. Sortez le gâteau fini et laissez refroidir.
Étape 5
Prenez un bol profond et versez-y la crème. Ajouter le sucre semoule, remuer et laisser infuser 5 minutes. Mettez la crème sur feu modéré, ajoutez la gélatine et faites chauffer. Remuez la crème tout en chauffant. La gélatine doit se dissoudre complètement. Verser la masse préparée sur le gâteau d'avoine et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 6
Faire de la gelée de fraises. Bien rincer les fraises. Prenez une casserole profonde et ajoutez de l'eau. Ajouter le sucre granulé et les canneberges. Mettez le feu et portez à ébullition. Dès que l'eau bout, ajoutez les fraises. Cuire 5 minutes. Refroidir la masse résultante et broyer dans un mélangeur. Passer au tamis pour retirer les graines.
Étape 7
Ajouter la gélatine à la masse de fraises et laisser infuser 10 minutes. Verser le mélange de fraises sur la crème et placer le plat au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
Étape 8
Après durcissement, couper le gâteau en cubes égaux. Placer le plat sur une assiette. Vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe. Il s'avère un dessert très délicat et délicieux.
