Les lentilles ne sont pas seulement un produit savoureux et sain, elles ont également des propriétés médicinales. Les lentilles sont recommandées pour les personnes diabétiques, elles aident à normaliser la glycémie. N'hésitez donc pas à inclure des boulettes de lentilles croustillantes dans votre alimentation. De plus, c'est une excellente collation chaude!
Il est nécessaire
- - 200 g de lentilles noires ou vertes;
- - 2 cm de racine de gingembre;
- - 1 gros oignon;
- - 1 piment rouge;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja;
- - huile, sel.
Instructions
Étape 1
Rincer les lentilles, couvrir d'eau froide, laisser reposer une heure.
Étape 2
Égoutter l'eau, broyer les lentilles, cela doit devenir pâteux. Peut être broyé avec un mélangeur ou un mortier.
Étape 3
Épluchez le gingembre et l'oignon. Coupez l'oignon plus petit et râpez le gingembre sur une petite râpe.
Étape 4
Retirez les graines du piment et hachez-le finement.
Étape 5
Mélanger les lentilles avec les oignons, les poivrons et le gingembre. Ajouter la sauce soja.
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une casserole ou un chaudron, formez des petites boules de lentilles. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu modéré.
Étape 7
Placer sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile. Servir les boules chaudes, garnir de feuilles de laitue.
