À première vue, la casserole de riz caillé semble ordinaire et banale. Sa particularité réside dans les tranches d'orange. Ce sont eux qui donnent à ce plat un goût exquis et un arôme agréable.
Il est nécessaire
- - œufs - 3 pièces;
- - sucre - 0,5 tasses;
- - fromage cottage - 500 g;
- - riz - 1 verre;
- - sel;
- - farine - 0,5 tasses;
- - raisins secs - 100 g;
- Pour la couche orange:
- - oranges - 1-2 pièces;
- - sucre - 150 g;
- - beurre - 30 g.
Instructions
Étape 1
Avec le riz, procédez comme suit: rincez abondamment, puis faites cuire jusqu'à cuisson complète. Ensuite, laissez-le refroidir complètement en vidant d'abord l'eau.
Étape 2
Mélanger les œufs avec le sucre cristallisé, battre et ajouter au fromage cottage. Ajoutez-y de la farine. Rincez soigneusement les raisins secs, puis ajoutez-les au reste de la masse avec le riz refroidi. Mélangez le tout correctement.
Étape 3
Lavez soigneusement l'orange, puis ébouillantez-la à l'eau bouillante et rincez à nouveau sous l'eau courante. Coupez les fruits en tranches d'au plus 3 millimètres d'épaisseur. N'utilisez pas la partie de l'orange où il n'y a pas de pulpe.
Étape 4
A l'aide d'un plat allant au four, verser le beurre pré-fondu au fond du plat. Versez du sucre cristallisé dessus en le répartissant uniformément sur toute la surface. Et seulement ensuite, disposez les tranches de fruits.
Étape 5
Déposez délicatement la garniture de caillé et de riz sur les oranges disposées. Sous cette forme, faites cuire la cocotte au four préchauffé à 220 degrés pendant environ 40 à 45 minutes.
Étape 6
Laissez les aliments refroidir légèrement après la cuisson. Retirez ensuite soigneusement les produits de boulangerie du moule et n'hésitez pas à les offrir à vos proches. La casserole de lait caillé et de riz aux raisins secs et à l'orange est prête!
