Une façon originale de servir du fromage et du jambon est de faire un gâteau au fromage. L'apéritif s'avère riche en calories et très savoureux !
Il est nécessaire
- - plat de cuisson;
- - parchemin;
- - farine 300g;
- - eau bouillante 300 ml;
- - huile végétale 3 c. cuillères;
- - fromage à pâte dure 200 g;
- - œuf de poule 4 pièces;
- - moutarde 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - crème sure 3 c. cuillères;
- - jambon 200g;
- - poivre noir moulu;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir de l'eau avec de l'huile végétale. Retirer l'eau du feu et l'utiliser immédiatement pour faire bouillir la farine versée dans un bol profond. Pour ce faire, mélangez d'abord la farine avec de l'eau avec une cuillère, puis amenez-la à la consistance souhaitée avec vos mains. Laissez refroidir la pâte. Les réfrigérateurs peuvent être utilisés pour refroidir rapidement. Mais c'est mieux juste à température ambiante.
Étape 2
Mélanger les œufs, la crème sure et la moutarde. Ajoutez-y ensuite du fromage râpé, du sel et du poivre noir. Bien mélanger le tout. Ensuite, divisez la pâte refroidie en 10 à 12 parties identiques et roulez chacune d'elles en un cercle mince et régulier. Faites frire chacun des cercles dans une poêle pendant 15 secondes de chaque côté.
Étape 3
Placez un morceau de papier sulfurisé sur un plat allant au four et placez le premier cercle. Étaler la garniture cuite dessus, puis garnir de jambon haché. Placez ensuite le cercle suivant et faites de même. Et ainsi de suite avec tous les gâteaux. Enduisez également le dessus et saupoudrez de graines de sésame. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 20-25 minutes.
