Ceux qui suivent les dernières nouveautés culinaires n'ont pu s'empêcher de remarquer l'émergence d'une nouvelle tendance - les cupcakes dans une tasse ou les cupcakes au micro-ondes. Et ce dessert mérite votre attention, car il prend quelques minutes pour le préparer. Comme tous les autres cupcakes, ce délice a de nombreuses recettes, ne vous attardez pas sur une seule chose, essayez différentes options.
Muffin au chocolat dans une tasse au caramel salé
- Farine et sucre - 4 cuillères à soupe chacun;
- Cacao - 3 cuillères à soupe;
- Lait - 3 cuillères à soupe;
- Poudre à pâte et sel - un quart de cuillère à café chacun;
- uf -1;
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- Caramel salé ou caramel au beurre salé - 2 pièces.
1. Vous pouvez immédiatement faire cuire un cupcake dans une tasse ou dans un petit bol, à votre guise. Tous les ingrédients sont placés dans un bol et mélangés à l'aide d'un petit fouet ou d'une fourchette.
2. Ajoutez du caramel salé ou du caramel dans la tasse avec la pâte, "noyez-les" dans la tasse.
3. Le petit gâteau au micro-ondes à la puissance la plus élevée durera une minute et demie. Si cela ne suffit pas, nous le cuisons encore une demi-minute.
Si vous n'avez pas de caramel salé, vous pouvez préparer vous-même ce dessert. Faire du caramel salé est facile, beaucoup de gens aimeront cette délicatesse, et il est également ajouté aux gâteaux, brioches, biscuits au pain d'épice et biscuits fourrés.
1. Versez 100 grammes de sucre semoule dans une poêle et allumez un petit feu. Ajoutez littéralement quelques gouttes d'eau et une goutte de jus de citron. Ne pas mélanger!
2. Pendant que le sucre fond et se caramélise, faites chauffer la crème épaisse.
3. Lorsque le sucre brunit, éteignez le feu et ajoutez-y un peu de beurre, puis ajoutez progressivement 100 ml de crème presque bouillie et mélangez bien le tout.
4. Mettez la masse obtenue sur un petit feu et laissez cuire pendant 2-3 minutes en ajoutant une bonne pincée de sel.
5. Versez le caramel fini dans un plat haut, couvrez d'un film alimentaire et envoyez-le au réfrigérateur pendant une journée.
Cupcake à la banane dans une tasse avec crème brûlée
- Farine - 3 cuillères à soupe;
- Sucre - 3 cuillères à soupe;
- Beurre fondu - 1 cuillère à soupe;
- Oeuf - 1 pièce;
- Banane mûre - 1;
- Lait - 1 cuillère à soupe;
- Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
- Glace - 1 boule
1. Placez le beurre dans une tasse et faites-le fondre au micro-ondes pendant 10 secondes.
2. Ajoutez le lait et l'œuf dans une tasse avec du beurre fondu, battez un peu le tout avec une fourchette.
3. Pétrissez la banane jusqu'à ce qu'elle soit en purée, ajoutez-la aux autres ingrédients dans une tasse et mélangez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse.
4. Dans une tasse à la masse liquide, ajoutez les ingrédients secs - farine, sucre, levure chimique et battez à nouveau avec une fourchette.
5. Ensuite, nous préparons notre dessert. Le cupcake doit être au micro-ondes pendant exactement une minute. Ensuite, nous le sortons et vérifions s'il est cuit au milieu. Sinon, mettez-le au four pendant 10 secondes supplémentaires. Puis à nouveau vérifier l'état de préparation. Si le gâteau est encore cru, nous le renvoyons au micro-ondes pendant 10 secondes. Répétez le processus jusqu'à ce que le milieu soit cuit.
6. Le petit gâteau prêt dans une tasse est servi avec une boule de crème glacée.
