Cette tarte au fromage cottage-semoule est préparée dans un multicuiseur sans ajout de farine et d'huile. Il ressemble à un soufflé au goût de caillé le plus délicat, moyennement sucré, aromatique et très appétissant.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage;
- - 1 verre de kéfir;
- - 0,5 tasse de semoule;
- - 5 œufs;
- - un sachet de levure chimique et de sucre vanillé;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Versez la semoule avec le kéfir, remuez, laissez reposer un moment pour que la semoule gonfle. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Mettez les blancs au réfrigérateur pour le moment, les jaunes sont nécessaires pour fouetter.
Étape 2
Mélanger le fromage cottage, 5 jaunes d'œufs, le sel, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé. Remuez avec un mélangeur, en ajoutant lentement la semoule avec le kéfir. Sortez les protéines, battez-les jusqu'à l'obtention de pics fermes, versez doucement dans la masse de caillé, en remuant de bas en haut.
Étape 3
Lubrifiez le fond du bol multicuiseur avec une petite quantité d'huile, saupoudrez de semoule, étalez soigneusement la pâte. Cuire 50 minutes en mode Cuisson, puis laisser la tarte dans la mijoteuse encore 10 minutes sans la sortir. Si votre multicuiseur est grand, faites cuire la tarte non pas 50, mais 60 minutes.
Étape 4
Retirez délicatement la tarte au fromage cottage et à la semoule finie du multicuiseur en passant une spatule le long des bords du bol. Saupoudrer de sucre en poudre, servir.
