Un poulet en croûte de fromage s'avère tendre, juteux, très savoureux. Il est préférable de prendre du filet de poulet pour cette recette, car il est plus facile de le couper en morceaux. De plus, les filets de poulet ont une texture plus tendre que les ailes, les pilons ou les cuisses. Le veau et le porc peuvent également être cuits en croûte de fromage, mais la viande doit être choisie fraîche.
Il est nécessaire
- Pour trois portions:
- - 1kg de poulet;
- - 10 pommes de terre;
- - 10 champignons frais;
- - 5 gousses d'ail;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise aux olives;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fromage râpé;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel;
- - poivre noir moulu, sel.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord une sauce aromatisée. Tout est simple ici: mélangez de la mayonnaise aux olives avec de l'ail râpé, du fromage, du miel, du jus de citron. Saler et poivrer la sauce.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre, divisez le poulet en portions, frottez le poulet et les pommes de terre avec la sauce au fromage.
Étape 3
Rincez les champignons, coupez.
Étape 4
Placez le poulet sur une grille, mettez-le sur une plaque à pâtisserie (il est préférable de prendre une plaque à pâtisserie en verre). Placer les pommes de terre et les champignons au même endroit autour des morceaux de poulet.
Étape 5
Saupoudrez généreusement le tout de fromage râpé. Mettre dans le four. Cuire 45 minutes à 180 degrés modéré.
