Si vous aimez préparer des sandwichs pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une délicieuse poitrine de poulet à la place de la saucisse habituelle. Ce plat est cuit au four et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. De plus, il s'avère délicat et parfumé. Et aussi, ce qui n'est pas typique du sein, très juteux.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet - 2 pièces;
- - ail séché en poudre - 1 c.
- - piment rouge - 1 c.
- - poivron rouge - 1 cuillère à café;
- - poivre noir moulu - 1 c.
- - sel - 1 cuillère à café;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
- - feuille d'aluminium;
- - une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four.
Instructions
Étape 1
Rincez la poitrine de poulet avec la peau sous l'eau courante et séchez-la soigneusement avec du papier absorbant.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger toutes les épices - piments rouges forts et doux, poivre noir moulu, ail séché et sel. Versez de l'huile végétale (olive ou tournesol) dans le mélange obtenu, mélangez jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Avec la masse huileuse résultante, bien frotter la poitrine de tous les côtés et laisser reposer 1 à 2 heures pour que la viande soit bien marinée. Après cela, placez la pièce dans une double feuille et enveloppez les bords de manière à ce qu'il n'y ait pas d'espace.
Étape 4
Lorsque le temps est écoulé, allumez le four et réglez la température à 170 degrés. Une fois le four réchauffé, placez la poitrine emballée dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four et faites cuire pendant 30 minutes.
Étape 5
Retirez ensuite la poitrine du four, retirez le papier d'aluminium et laissez la viande refroidir. Mettez-le ensuite dans un bol, couvrez ou enveloppez de film alimentaire et réfrigérez pendant 2 heures.
Étape 6
Le porc cuit au four peut être coupé en portions, mis sur du pain et servi au petit-déjeuner. Et aussi un tel apéritif peut être complété par de la charcuterie ou en faire diverses salades.
