Si vous aimez cuisiner des plats simples et savoureux, alors vous aimerez sûrement le sarrasin cuit en duo avec du poulet juteux. La nourriture s'avère très aromatique et appétissante. Vous ferez un minimum d'efforts, mais vous obtiendrez un dîner complet. De plus, grâce aux ingrédients disponibles, il est très budgétaire et ne nécessite pas de frais financiers particuliers.
Il est nécessaire
- - Filet de poulet - 500 g;
- - Sarrasin non moulu - 350 g;
- - Oignons moyens - 2 pcs.;
- - Carottes - 1 pièce;
- - Pâte de tomate - 2 cuillères à café ou tomates - 3 pièces;
- - Feuilles de laurier - 2 pcs.;
- - Poivre noir moulu;
- - Le sel;
- - Huile de tournesol - 3 c. je.;
- - Herbes fraîches;
- - Poêle à frire avec couvercle ou chaudron.
Instructions
Étape 1
Épluchez et rincez les carottes et les oignons. Coupez l'oignon en fines rondelles, et les carottes en petits cubes ou en forme de demi-cercle.
Étape 2
Rincer le filet de poulet sous l'eau courante et sécher avec du papier absorbant. Ensuite, coupez-le en petits morceaux.
Étape 3
Prenez une poêle à fond épais et à parois (chaudron), versez-y de l'huile de tournesol. Une fois que la poêle est suffisamment chaude, transférez-y le filet de poulet tranché et faites-le frire jusqu'à ce qu'il rougisse pendant 6-7 minutes.
Étape 4
Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le revenir avec le poulet jusqu'à ce qu'il commence à acquérir une belle teinte dorée. Ajouter les carottes et faire revenir quelques minutes de plus. Ajouter du poivre noir et du sel au goût. À la fin, ajoutez la pâte de tomate et faites frire le tout pendant quelques minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, rincez le sarrasin. Ensuite, transférez-le dans une poêle, mélangez avec de la viande, des oignons et des carottes et faites frire pendant 1-2 minutes. Versez ensuite 500 ml d'eau bouillante, mettez la feuille de laurier, réduisez la température au minimum, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que le sarrasin soit cuit pendant environ 15 minutes.
Étape 6
Retirez le plat fini du feu et disposez-le en portions. Avant de servir, vous pouvez prendre les légumes que vous préférez, comme les oignons verts, l'aneth ou le persil, les hacher et saupoudrer sur chaque portion.
