Les pommes de terre sont un légume polyvalent qui peut être utilisé pour faire tout ce que votre cœur désire. Après tout, il peut être utilisé non seulement comme garniture, mais également comme plat indépendant. Je présente à votre attention des tartelettes de pommes de terre.
Il est nécessaire
- - grosses pommes de terre - 500 g;
- - pâte feuilletée toute prête - 250 g;
- - Gruyère - 300 g;
- - ail - 1 gousse;
- - lait - 100 ml;
- - sel;
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Videz la table, saupoudrez-la de farine et roulez la pâte feuilletée finie dessus en une fine couche. Coupez 6 cercles dans la couche résultante, dont le diamètre est de 5 à 6 centimètres. Placez les tasses de pâte dans des moules à tartelettes spéciaux.
Étape 2
La pâte dans des moules doit être recouverte de parchemin et des haricots y sont mis. Préchauffer le four à 180 degrés et y envoyer la pâte. Au bout de 15 minutes, sortez-le, laissez-le refroidir et retirez les haricots et le parchemin. Vous n'avez pas besoin d'éteindre le four.
Étape 3
Avec les pommes de terre, procédez comme suit: Lavez, épluchez et coupez en cubes. Versez ensuite de l'eau dans une casserole, faites-la bouillir et mettez-y les pommes de terre hachées. Faites-le bouillir pendant 15 minutes, puis transférez-le dans une passoire.
Étape 4
Ensuite, hachez l'ail et râpez le fromage sur une râpe grossière. Les pommes de terre bouillies doivent être écrasées en purée et y ajouter du lait, du fromage et de l'ail. Pensez également à assaisonner le mélange avec du sel et du poivre. Transférer la garniture obtenue dans des moules et placer dans un four préchauffé pendant 10 minutes. Les tartelettes de pommes de terre sont prêtes !
