Le chemin vers le cœur d'un homme passe par son estomac - c'est une vérité indéniable. Chaque femme prend plaisir à dorloter son homme avec des plats délicieusement préparés. Cuisiner du bortsch classique vous prendra un peu de temps et le résultat sera incroyable.
Il est nécessaire
- Sur la base de 4 litres d'eau:
- -1 kg de boeuf
- -500g de pommes de terre
- -300g de chou frais
- -400 g de betteraves
- -200g de carottes
- -200g d'oignons
- -3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- -1 cuillère à café de vinaigre (mieux que 6%)
- -2-3 gousses d'ail
- -2-3 feuilles de laurier
- -sel, poivre au goût
- -légumes verts
- -mise en place pour un excellent résultat
- -goutte d'âme
Instructions
Étape 1
Il est préférable d'utiliser de la viande sur l'os pour la richesse de la soupe. Nous mettons la viande à cuire pendant 1, 5 heures. Une fois la viande cuite, coupez-la en petits morceaux et remettez-la dans le bouillon.
Étape 2
Pelez l'oignon, coupez-le en petits morceaux.
Étape 3
Râper les carottes sur une râpe fine.
Étape 4
Râpez le chou frais en petits morceaux.
Étape 5
Les betteraves peuvent être préparées pour la soupe de deux manières. Tout d'abord, coupez les betteraves en fines lamelles. La deuxième méthode convient à ceux qui aiment le bortsch plus épais, utilisez une râpe grossière.
Étape 6
Faire revenir les betteraves dans l'huile végétale. Ajoutez ensuite le vinaigre et la pâte de tomate, laissez mijoter la consistance obtenue pendant encore 5 à 7 minutes. Selon le concentré de tomate, la composition peut être trop épaisse, ajoutez alors une petite quantité d'eau.
Étape 7
Faire revenir les oignons dans une poêle pendant quelques minutes, puis ajouter les carottes.
Étape 8
Coupez les pommes de terre en cubes ou en cubes, selon vos envies. Ajoutez ensuite les cubes cuits au bouillon bouillant, salez.
Étape 9
Lorsque notre bouillon bout intensément, ajoutez le chou haché préalablement préparé. Cuire encore 5 minutes.
Étape 10
Enfin, il est temps pour l'ingrédient principal de notre soupe - les betteraves. Nous le jetons dans la soupe, cuisons encore 10 minutes.
Étape 11
Ajouter les carottes et les oignons grillés. Puis feuille de laurier, sel, poivre, ail écrasé. Voila, notre soupe est prête. Mais avant de vous asseoir pour un repas, laissez-le reposer pendant 15 à 20 minutes. Cela donnera à la soupe un piquant supplémentaire. Ajouter les légumes verts finement hachés juste avant de servir. Croyez-moi, après une telle soupe, votre homme sera satisfait ! Et il sera certainement attiré par les « exploits ». Et quoi …. tout est entre vos mains, mesdames !
