Allégé tant en termes de préparation qu'en termes de calories, une variante du célèbre dessert avec une pointe exotique d'ananas.
Il est nécessaire
- Pour les bases:
- - 75 g de flocons d'avoine;
- - 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- - 4 cuillères à café miel liquide.
- Pour la garniture au fromage:
- - 200 g de fromage frais allégé;
- - 100 g de yaourt nature;
- - zester 2/3 citron vert;
- - 230 g d'ananas en conserve;
- - 30 ml de jus d'ananas;
- - 4 cuillères à café sucre en poudre;
- - 10 g de gélatine.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200 g. Mélanger les flocons d'avoine avec le miel et le beurre et tasser dans un moule fendu de 16 cm de diamètre. Enfourner pendant 12-15 minutes. Les bords rouges de la base serviront de signe de préparation. Sortez-le du four et laissez-le refroidir sans le démouler.
Étape 2
Pendant ce temps, faites la farce. Ananas (attention, le poids est indiqué sans sirop !) A l'aide d'un mixeur, réduire en purée. Si désiré, la masse peut être rendue pas complètement homogène. Ajouter le yogourt, le sucre glace et le fromage à la crème, battre jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Faites chauffer le jus sur la cuisinière ou au micro-ondes. Verser la gélatine et mélanger pour disperser. Ajouter la gélatine dissoute dans le jus au reste des ingrédients de la garniture et battre à nouveau.
Étape 4
Mettre la masse de fromage sur la base et réfrigérer toute une nuit (ou jusqu'à ce qu'elle durcisse). Au moment de servir, il est conseillé de décorer le gâteau avec des fruits.
