Le cheesecake diététique sans cuisson est un vrai rêve pour perdre du poids ! délicieux, peu calorique et facile à préparer. Il existe de nombreuses options pour le cheesecake diététique, et aujourd'hui, nous vous expliquerons comment faire un cheesecake au citron, au chocolat, aux fraises et à la banane.
Les bases du gâteau au fromage
Quelle que soit la garniture du gâteau, la base est toujours la même. Pour le gâteau dans la version la plus simple, nous prenons un biscuit (le plus simple est "Jubilee") 150-200 g, broyons dans un mélangeur, mélangeons avec du beurre fondu ou de la margarine. Moins les cookies sont riches en calories, moins il y aura de calories dans le produit final. Vous pouvez faire une base de cheesecake à l'avoine, mais ces gâteaux nécessitent généralement une cuisson. Mettez le mélange de biscuits et de beurre dans un moule et envoyez-le au réfrigérateur pour congeler le beurre.
Cuisson de la gélatine. Pour 450-500 grammes de fromage cottage, 1-1,5 cuillères à soupe de gélatine seront nécessaires. Tremper dans de la crème (ou du lait) tiède et attendre que la gélatine gonfle. Vous pouvez le chauffer à la chaleur la plus basse - cela accélérera le processus, mais vous ne pouvez pas le porter à ébullition. Lorsque la gélatine est prête, éteignez le feu et laissez-le sur le brûleur chaud.
Mélanger le fromage cottage avec une cuillerée de miel, vous pouvez ajouter un peu d'édulcorant, bien battre avec un mélangeur pour obtenir une masse homogène. Nous introduisons la gélatine avec la crème, mélangeons soigneusement et versons dans un moule. Nous envoyons le cheesecake au réfrigérateur pendant la nuit pour congeler la gélatine.
Gâteau au fromage au chocolat
Vous pouvez utiliser des cookies aux pépites de chocolat comme base pour ce cheesecake, ou simplement ajouter du chocolat fondu ou du cacao. Mieux, bien sûr, le chocolat, mais la teneur en calories augmentera automatiquement, il faut le comprendre. Vous pouvez également ajouter du cacao ou du chocolat au caillé. Si vous voulez ajouter une touche épicée, ajoutez du café tout prêt. Mais dans ce cas, vous avez besoin d'un peu plus d'édulcorant pour qu'il n'ait pas un goût amer.
Cheesecake banane et fraise
À la fois individuellement et ensemble, ces produits sont tout simplement délicieux. Pour les ajouter à un cheesecake, vous devez d'abord faire une purée. Le moyen le plus simple est d'utiliser un mélangeur. Vous pouvez envoyer des morceaux plus gros à la garniture de la tarte, mais du jus peut alors être libéré (en particulier dans le cas des fraises) et la banane peut simplement noircir. Cuisson de la purée de pommes de terre, vous pouvez la sucrer un peu et ajouter une cuillerée de jus de citron. Nous mélangeons de la purée de pommes de terre avec du fromage cottage et de la crème avec de la gélatine, versons, mettons au froid.
Les gâteaux au fromage à la fraise et à la banane peuvent être préparés avec une base de chocolat et saupoudrés de chocolat râpé sur le dessus pour une combinaison très délicate.
Gâteau au fromage au citron
Nous utiliserons du zeste de citron et du jus de citron comme garniture. Mieux, bien sûr, à prendre fraîchement pressé - retirez immédiatement le zeste et pressez le jus. La base de caillé reste la même, mais vous pouvez ajouter du yaourt nature. Le cheesecake au citron n'est pas du goût de tout le monde et peut être aigre, alors essayez d'abord la masse de caillé.
