Un merveilleux dessert d'été - des fruits en bas et une pâte dorée en haut. Selon la recette, vous devez prendre plus de fruits et moins de pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un verre de baies.
Il est nécessaire
- Six portions
- Pour remplissage:
- - 500 g de pêches ou nectarines;
- - 1 verre de baies surgelées ou fraîches;
- - 1/3 tasse de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 1 cuillère à café d'extrait d'amande ou d'Amaretto (facultatif).
- Pour le test:
- - 1 verre de farine;
- - 2/3 tasse de sucre;
- - 75g de beurre;
- - 1 oeuf;
- - 1 cuillère à café de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Rincez les pêches, retirez-en les graines, coupez-les en quartiers. Placer les tranches de pêches dans un plat allant au four, saupoudrer de sucre, 2 c. cuillères à soupe de farine et d'extrait d'amande (il ajoutera une saveur merveilleuse aux produits de boulangerie), remuez, lissez. Vous pouvez ajouter un verre de baies fraîches ou surgelées.
Étape 2
Mélanger la farine avec le sucre, la levure chimique. Battre dans un œuf, frotter avec les doigts ou une fourchette jusqu'à consistance de miettes fines et friables. Répartir les miettes uniformément sur les pêches. Garnir de beurre fondu sur la chapelure.
Étape 3
Placez le plat sur une plaque à pâtisserie si votre plat a des côtés bas, sinon le jus des pêches s'égouttera au fond du four. Cuire la tarte au crumble aux pêches d'été à 180 degrés pendant 45 minutes. Une croûte dorée et croustillante doit se former sur le dessus. Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
Étape 4
Comme mentionné précédemment, le résultat sera magnifique et savoureux si vous ajoutez des baies aux pêches - myrtilles, mûres, framboises ou fraises. Une autre option intéressante est deux bâtonnets de rhubarbe, qui donneront au gâteau une agréable acidité. La tarte finie peut être servie fraîche en été, mais si le temps est frais, servez-la chaude avec une tasse de thé chaud.
