Un délicieux cheesecake peut être préparé sans four ni micro-ondes. Il s'agit d'une délicatesse de caillé très délicate avec une saveur de chocolat et une couche de votre confiture de fruits préférée.
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 400g;
- - beurre - 200 g;
- - chocolat - 200 g;
- - biscuits - 100 g;
- - sucre glace - 2 c. cuillères;
- - gélatine - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - toute confiture.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez écraser les biscuits à l'état de farine. Pour le cheesecake, vous pouvez utiliser n'importe quel cookie - l'essentiel est qu'il s'effrite facilement. Faire fondre la moitié du chocolat au bain-marie et mélanger avec les biscuits jusqu'à consistance lisse.
Étape 2
Nous recouvrons la forme détachable de parchemin, versons la "pâte" résultante en une couche uniforme et la tasons bien. Nous mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure pour solidifier.
Étape 3
Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir.
Étape 4
Verser la gélatine avec un quart de verre d'eau tiède et laisser gonfler. Ensuite, nous chauffons au bain-marie jusqu'à dissolution complète.
Étape 5
Battre le fromage cottage, le sucre glace, le beurre et le sucre vanillé au batteur jusqu'à formation d'une masse homogène et épaisse. Mélanger quelques cuillères à soupe de la masse avec la gélatine préalablement dissoute et bien mélanger. Versez ensuite un mince filet dans le reste de la masse de caillé et battez à nouveau.
Étape 6
Verser la masse de caillé dans un moule sur la croûte congelée. Nous mettons au réfrigérateur pendant 4-5 heures jusqu'à ce qu'il durcisse complètement.
Étape 7
Au bout de ce temps, sortez le cheesecake du réfrigérateur. Étaler la confiture sur le dessus avec une couche uniforme. Faire fondre le chocolat restant et verser sur le cheesecake. Nous mettons au réfrigérateur encore 1 heure. Après cela, retirez-le soigneusement du moule et transférez-le dans un plat.
