La salade de poulet à l'orange, à la grenade, aux oignons marinés, assaisonnée de yaourt, ne laissera personne indifférent. La salade est très légère et nutritive. Il est assez simple de le préparer. La quantité de nourriture spécifiée est suffisante pour 3 portions.
Il est nécessaire
- - poitrine de poulet (filet) - 300 g;
- - orange - 1 pièce;
- - branches de céleri - 50 g;
- - oignon (rouge) - 1 pièce;
- - Feuilles de laitue frisée - 50 g;
- - grenade - 1 pièce;
- - yaourt classique - 3 c. je.;
- - citron - 1 pièce;
- - sucre - 0,5 cuillère à café;
- - sel - une pincée;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Instructions
Étape 1
Laver le filet de poulet à l'eau, faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Refroidir, couper en cubes de taille moyenne.
Étape 2
Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Pressez le jus de la pulpe de citron (vous avez besoin d'environ 2 cuillères à soupe de jus de citron).
Étape 3
Mélanger le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre moulu. Remuer. Verser le jus de citron assaisonné sur l'oignon, remuer et réfrigérer 30 minutes.
Étape 4
Peler l'orange, diviser en quartiers. Coupez chaque tranche en 3-4 morceaux, retirez les graines. Couper la branche de céleri en fines tranches. Rincer les feuilles de laitue à l'eau, sécher et déchirer en petits morceaux avec les mains. Retirez les grains de la grenade (vous avez besoin d'environ 2 cuillères à soupe de grains).
Étape 5
Mélanger le filet de poulet, l'oignon mariné, l'orange, le céleri, le sel et remuer. Assaisonnez la salade de yaourt et remuez à nouveau. Mettre quelques feuilles de laitue sur une assiette de service, garnir de salade de poulet cuit, parsemer de graines de grenade. Le plat est prêt.
