Ces gâteaux sont un véritable chef-d'œuvre culinaire que vous n'avez pas honte de régaler vos invités. Avec les gâteaux aux abricots, n'importe quel goûter se déroulera en beauté. La meringue sera un ajout magnifique et savoureux à ces produits de boulangerie.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 2 tasses de farine;
- - 1 verre de crème sure;
- - 1 verre de confiture d'abricots;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - un sachet de vanilline et de levure chimique;
- - 200 g de beurre;
- - 4 jaunes d'oeufs.
- Pour la meringue:
- - 1 tasse de sucre;
- - 4 blancs d'oeufs.
Instructions
Étape 1
Piler les jaunes d'œufs avec la vanille et le sucre en une masse blanche, ajouter la crème sure et le beurre fondu, ajouter la farine en petites portions avec une levure chimique. Fouetter jusqu'à consistance lisse - la pâte à gâteau est prête.
Étape 2
Mettre la pâte dans un plat allant au four, cuire 20 minutes dans un four préchauffé (température moyenne - environ 180 degrés). Pendant ce temps, vous aurez le temps de cuire la meringue.
Étape 3
Battre les blancs d'œufs et le sucre au batteur pour former des pics stables. Cela devrait être fouetté pendant au moins 10 minutes, alors soyez patient.
Étape 4
Sortez la tarte du four, étalez la confiture d'abricots dessus, coupez-la en portions et ajoutez les meringues du sac culinaire à chaque morceau de pâte finie.
Étape 5
Mettez les gâteaux à la confiture d'abricots et à la meringue au four pendant encore 20 minutes pour qu'ils durcissent et dorent. Refroidissez ensuite les gâteaux.
