Une recette simple de poitrines de poulet farcies au brocoli. Convient pour un menu diététique et plaira certainement aux amateurs de légumes sains et de viande blanche.
Il est nécessaire
- Pour les rouleaux:
- - 500 grammes brocoli;
- - 4 poitrines de poulet;
- - poivre de cayenne, sel, poivre noir;
- - 4 tranches de tout fromage fondu;
- - huile végétale
- Pour la sauce:
- - 125 ml de bouillon de légumes;
- - paprika moulu;
- - 125 ml de lait;
- - poivre noir;
- - ail séché.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les brocolis dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Étape 2
Coupez la poitrine de poulet pour faire un filet, battez-la.
Étape 3
Saupoudrer les côtelettes de sel et de deux sortes de poivre.
Étape 4
Mettez un morceau de fromage fondu sur la viande.
Étape 5
Ajoutez un peu de brocoli.
Étape 6
À l'aide de film alimentaire, nous formons des rouleaux, les fixons avec des cure-dents.
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les rouleaux de tous les côtés.
Étape 8
Nous déplaçons les rouleaux de brocoli dans un moule avec une petite quantité d'huile et les envoyons au four (200C) pendant 30 minutes.
Étape 9
A ce moment là, on fait la sauce. Versez tous les ingrédients pour cela et versez-le dans la poêle dans laquelle les rouleaux ont été frits. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes.
Étape 10
Versez les rouleaux finis avec la sauce aromatique et servez immédiatement!
