Aujourd'hui, nous allons préparer une délicieuse tarte aux cerises, tendre et juteuse. La cerise est très riche en vitamines A, C, E. Elle contient notamment des oligo-éléments: fer et calcium, magnésium et phosphore, potassium et cuivre. Et nous avons beaucoup de plaisir à manger des cerises, alors aujourd'hui nous préparons la tarte aux cerises.
Il est nécessaire
- Cerises fraîches ou surgelées - 0,5 kg
- Farine - 1, 5 tasses
- Beurre - 100 grammes
- Sucre - 1,5 tasses
- Oeufs - 3 pièces
- Poudre à pâte - une demi-cuillère à café
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Vous devez bien laver les cerises et séparer les graines. Bien battre les œufs avec le sucre au batteur, ajouter le beurre, il doit fondre légèrement et être à température ambiante, battre à nouveau le tout bien au batteur. Vous devriez obtenir une masse épaisse. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et pétrir la pâte. La pâte s'avère assez épaisse, comme des crêpes épaisses.
Étape 2
Ensuite, nous prenons un plat allant au four, mettons du papier sulfurisé au fond. Afin de mieux retirer le gâteau du papier plus tard, il est préférable de le graisser avec de l'huile végétale et de saupoudrer de craquelins. Nous étalons une couche de pâte, environ la moitié, puis prenons la cerise et la répartissons sur la pâte en appuyant légèrement dessus. Verser le reste de la pâte par dessus. En conséquence, nous n'obtenons pas beaucoup de pâte, mais ne vous inquiétez pas, car elle va encore lever.
Étape 3
Tout d'abord, vous devez préchauffer le four à 180 degrés, mettre notre tarte au four et cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes. Tout dépend de votre four. Le gâteau doit bien dorer. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent ou une allumette ordinaire. Dans la tarte finie, la pâte ne doit pas coller au cure-dent.
Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et transférez-le délicatement dans une assiette. Saupoudrer notre tarte aux cerises de sucre glace sur le dessus. Il s'avère un gâteau très tendre et savoureux.
