L'association de la menthe et du citron fera jouer un vieux plat avec de nouvelles couleurs.
Il est nécessaire
- - 1-2 courgettes
- - 300 g de viande hachée
- - 1 oeuf
- - 1/2 tasse de riz
- - 2 petits oignons
- - verts
- - 1 citron
- - sel
- - poivre
- - épices préférées
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez-y ensuite de la viande hachée, faites-la frire pendant 5 à 7 minutes. Saupoudrez le riz dans une poêle et remplissez le tout d'un verre d'eau chaude. Nous faisons mijoter le tout ensemble pendant 10-15 minutes. Après cela, salez et poivrez le tout et ajoutez vos épices préférées. Miner et hacher finement les verts. Nous envoyons les légumes verts dans la casserole, mélangeons bien le tout, laissez mijoter encore trois minutes et retirez du feu.
Étape 2
Nous lavons les courgettes, les coupons en travers et nettoyons la chair. Vous devez essayer de le faire aussi soigneusement que possible afin de ne pas endommager les murs. Une fois la pulpe retirée des courgettes, remplissez-les de farce. Nous étalons les courgettes dans une casserole et la remplissons d'eau ou de bouillon pour qu'elle recouvre les 3/4 des courgettes. Laisser mijoter les courgettes pendant 40 minutes sous un couvercle fermé.
Étape 3
Pendant que les courgettes mijotent, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez le jus de citron avec l'œuf, battez bien, ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon de la casserole. Versez ensuite délicatement toute la sauce dans les courgettes. Mélanger délicatement et retirer du feu. Les courgettes sont prêtes.
