Le gâteau s'avère indescriptible, savoureux et léger. Il s'enfonce dans l'âme pendant de nombreuses années. Se compose de 12 gâteaux, qui sont graissés avec de la crème. Deux heures avant la préparation de la crème, il faut préparer la gelée de lait, c'est le composant principal.
Il est nécessaire
- - 460g de beurre
- - 750 g de sucre semoule
- - 2 cuillères à soupe. l. mon chéri
- - 2 oeufs
- - 1 cuillère à café un soda
- - 4 tasses de farine
- - 500 ml de lait
- - 3 cuillères à soupe. l. amidon
Instructions
Étape 1
Préparez la gelée de lait. Mélanger 500 g de sucre semoule, le lait et la fécule, remuer et mettre le feu, porter à ébullition. Retirer la gelée de lait du feu et laisser refroidir complètement.
Étape 2
Préparez la pâte. Mélanger les œufs, le sucre semoule, le miel et 60 g de beurre, remuer jusqu'à consistance lisse et mettre le feu, cuire jusqu'à dissolution du sucre en remuant de temps en temps. Ajouter le bicarbonate de soude et remuer. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Étape 3
Ajoutez ensuite la farine en un mince filet et remuez jusqu'à consistance lisse. Divisez la pâte finie en 12 parts égales.
Étape 4
Abaisser chaque morceau de pâte finement. Fixez une assiette et découpez des cercles réguliers. Saupoudrez légèrement la plaque de cuisson de farine et étalez la pâte. Placer dans un four chauffé à 180 degrés, cuire environ 2-3 minutes. Retirer du four et bien refroidir. Cuire de cette façon 11 fois de plus. Cuire les parures de pâte au four pendant 2-3 minutes. Refroidir et émietter les boutures avec un poussoir.
Étape 5
Préparez la crème. Ajouter le beurre tranché à la gelée de lait et battre au batteur.
Étape 6
Beurrer généreusement les gâteaux et les empiler. Beurrer le dessus et les côtés du gâteau, saupoudrer de chapelure. Laisser tremper 2-3 heures à température ambiante.
