Une recette originale d'escalopes aux crevettes et à l'avocat, dont vos proches se souviendront longtemps !
Il est nécessaire
- - 4 galettes de boeuf
- - 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
- - 1 cuillère à soupe. l. ketchup
- - sel et poivre noir moulu
- - 125 g de crevettes bouillies
- - 1 cornichon finement haché
- - 1 petit avocat épluché et haché
- - une pincée de poivre de cayenne
- - une poignée de feuilles de laitue verte
- - 2 tomates tranchées
- 1/2 petit oignon rouge, haché
- - 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
Instructions
Étape 1
Faire frire les galettes de boeuf. Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise et le ketchup, et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les crevettes et le cornichon.
Étape 2
Prenez deux assiettes et placez une escalope sur chacune. Garnir de la moitié de la sauce à l'avocat et aux crevettes.
Étape 3
Couvrir des restes d'escalopes et garnir des restes d'avocat et de sauce.
Étape 4
Saupoudrer de poivre de Cayenne sur les escalopes. Mélanger la laitue, les tomates et les oignons, assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Servir avec des côtelettes.
Bon appétit!
