Une salade très fraîche et ensoleillée qui fera sourire même les plus tristes. Il est original dans sa présentation et exquis dans son goût. De plus, cette salade est incroyablement saine pour les adultes et les enfants.
Il est nécessaire
- - 1 PC. pamplemousse
- - 100 g de pruneaux
- - 250g de filet de poulet
- - 65 g de pignons de pin
- - mayonnaise au goût
Instructions
Étape 1
Faites chauffer une poêle et faites revenir les pignons de pin pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 2
Ne coupez pas les pruneaux finement de façon à trouver de gros morceaux. Couper le filet de poulet en cubes.
Étape 3
Épluchez le pamplemousse comme suit: afin de garder la peau du fruit intacte, coupez en faisant attention de ne pas toucher la chair, retirez la partie supérieure, et retirez délicatement le noyau du pamplemousse restant.
Étape 4
Retirez la fine pellicule de la pulpe du fruit (cela lui donne une amertume inutile) et hachez les tranches. Mélanger tous les ingrédients de la salade ensemble. Ajouter la mayonnaise et remuer.
Étape 5
Servez la salade dans des bols à base de pamplemousse. En option, vous pouvez créer un motif dessus. À l'aide d'un couteau, découpez de petits triangles sur le pourtour de la croûte. Décorez la salade de pignons de pin. La salade est prête à servir !
