Une tarte scandinave parfumée et rassasiante vous ravira, vous et vos proches, avec ses combinaisons de saveurs insolites ! Les Vikings en savaient beaucoup sur la nourriture - cette tarte traditionnelle farcie aux crevettes et aux œufs est non seulement savoureuse, mais aussi saine.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 1 verre de farine;
- - 50 grammes de beurre;
- - 2 cuillères à soupe d'eau froide;
- - une pincée de sel.
- Pour remplissage:
- - 100 grammes de crevettes décortiquées surgelées;
- - 6 œufs;
- - 100 grammes de fromage à pâte dure;
- - 100 grammes de mayonnaise;
- - 1 cuillère à café de moutarde douce;
- - un bouquet d'aneth et de persil.
Instructions
Étape 1
Préparation de la pâte
Mélanger la farine avec le sel, ajouter le beurre, couper en morceaux, verser de l'eau et pétrir la pâte; roulez-le en boule, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 2
Préparation de la garniture
Râper le fromage sur une râpe grossière. Oeufs durs, peler et hacher finement. Rincez et hachez l'aneth et le persil. Mélanger les œufs, les herbes, la mayonnaise et la moutarde. Décongeler les crevettes et les hacher de taille moyenne.
Étape 3
Étalez la pâte sur une table farinée en une couche de 1 cm d'épaisseur et légèrement plus grande que le plat de cuisson. Humidifiez le moule avec de l'eau, posez la pâte dessus, formez des côtés, piquez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette. Étaler la garniture uniformément sur la pâte, mettre les crevettes sur le dessus et couvrir de fromage râpé. Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant environ 20-25 minutes. Servir chaud.
