Selon cette recette, un gâteau à la banane est cuit en seulement 30 minutes, mais il s'avère très savoureux, satisfaisant, sucré et moins calorique que les autres gâteaux.
Il est nécessaire
- • Beurre - 220 g;
- • Sucre blanc cristallisé - 2, 5 verres;
- • Oeuf de poule - 3 mcx;
- • Extrait de vanille - 3,5 cuillères à café;
- • Farine - 450 g;
- • Bicarbonate de soude - 1/3 cuillère à café;
- • Sel de table - ¼ cuillère à café;
- • Babeurre - ¼ verre;
- • Jus de citron - 4 cuillères à café;
- • Purée de banane - 80 g;
- • Beurre - un demi-verre;
- • Fromage à la crème - 1 paquet;
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 135 degrés. Moudre le beurre et la farine dans une petite tondeuse.
Étape 2
Dans un bol profond, mélanger la purée de banane avec le jus de citron, réserver au frais. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel et réserver un moment.
Étape 3
Mélanger la crème, 220 g de beurre et un demi-verre de sucre semoule dans un grand bol. Battre les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance légère et aérée. Battez les œufs dans un bol un à la fois (après qu'un œuf ait été martelé, ajoutez-en un autre) puis mélangez avec 2 cuillères à café de vanille.
Étape 4
Verser délicatement le mélange et le babeurre dans le puits de farine. Ajouter la purée de banane finie. Placer la pâte dans un plat allant au four graissé.
Étape 5
Cuire les gâteaux au four préchauffé pendant 1 heure (jusqu'à ce qu'une fourchette au centre du gâteau en ressorte propre).
Étape 6
Sortez le gâteau fini du four et placez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse. Cela gardera le gâteau suffisamment humide.
Étape 7
Pour préparer le glaçage dans un récipient profond, mélanger la crème, un demi-verre de beurre et le fromage à la crème.
Étape 8
Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse, puis ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille et battre à nouveau à basse vitesse. Lubrifier les gâteaux refroidis en alternance avec un glaçage abondant.
