Un goût dont vous voulez vous souvenir.
Il est nécessaire
- 1. Kéfir ou yaourt sans additifs - 0,5 l
- 2. Oeuf de poule - 2 pcs.
- 3. Farine - 1 verre (+/-)
- 4. Sucre - 1/4 tasse
- 5. Sel - 0,5 c.
- 6. Soda - sur la pointe d'un couteau
- 7. Huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Mélanger le kéfir et les œufs à température ambiante et battre à basse vitesse.
Étape 2
Ajouter le sucre et le sel au mélange kéfir-œuf, battre à basse vitesse.
Étape 3
Ajouter du bicarbonate de soude. En combinaison avec le kéfir, l'extinction se produira. Si vous utilisez du yaourt, vous pouvez ajouter un peu plus de bicarbonate de soude. Bien mélanger.
Étape 4
Conduisez la farine. Selon le nombre d'œufs et de kéfir, sa quantité variera. Notre objectif est d'obtenir la consistance d'une crème sure épaisse. N'ayez pas peur de la douceur de la pâte, si vous mettez au moins deux œufs - les crêpes s'avéreront optimales.
Étape 5
Laisser reposer la pâte 10 minutes.
Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile.
Étape 6
Faire frire dans l'huile à feu moyen. L'huile doit atteindre le milieu du côté des crêpes, n'oubliez pas de l'ajouter.
Réduisez la quantité d'huile pour la friture, si vous le souhaitez. Variez la température du rôti en fonction de l'épaisseur. Épaisseur moyenne - 1 cm brut.
Faire frire jusqu'à coloration dorée et servir immédiatement.
