Les recettes de casseroles sont populaires car elles prennent un minimum de temps à préparer et il est facile de les préparer à partir des produits toujours disponibles. Mais la casserole de fromage cottage est également demandée car de nos jours, les adultes veulent retrouver le goût de l'enfance, oui, goûter le délice luxuriant versé avec du sirop sucré.
Il est nécessaire
- - 250 g de fromage cottage;
- - un peu de raisins secs;
- - 2 œufs de poule;
- - 2 cuillères à soupe. l. semoule + 1 cuillère pour saupoudrer le moule;
- - 0,5 tasse de lait;
- - 2 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
- - 1 sachet de sucre vanillé;
- - 30g de beurre;
- - une demi-cuillère à café de sel.
Instructions
Étape 1
Nous allons commencer la préparation de la cocotte de caillé en trempant la semoule. Versez-le dans un bol et remplissez-le de lait. Remuer et laisser reposer 15 minutes pour faire gonfler les céréales.
Étape 2
Ensuite, nous prenons un autre bol, y cassons les œufs, salez, ajoutons du sucre vanillé et du sucre cristallisé.
Étape 3
Les œufs sont battus en une mousse homogène duveteuse à l'aide d'un mélangeur.
Étape 4
Ajouter délicatement le beurre pré-ramolli dans la masse fouettée et mélanger le tout tout aussi doucement.
Étape 5
Le caillé est pétri de la manière qui vous convient: en le passant au tamis, en le frottant simplement avec une fourchette, ou même en le passant dans un hachoir à viande.
Étape 6
Nous lavons les raisins secs à l'eau chaude, vous pouvez même les garder un moment pour qu'ils gonflent.
Étape 7
Il est maintenant temps de combiner les deux mélanges - semoule et œuf. Ensuite, pétrissez-les doucement, en les transformant en un seul.
Étape 8
Dans le mélange obtenu, ajoutez le fromage cottage râpé, mélangez. Vous pouvez mélanger avec un mélangeur. Ajouter les raisins secs et mélanger à nouveau. Nous sommes prêts à utiliser la pâte pour la cocotte de caillé.
Étape 9
Cuisson du four: préchauffez-le à 180-200 degrés. Pendant ce temps, graissez le plat de cuisson avec de l'huile et saupoudrez de semoule.
Étape 10
Mettez-la sous forme de "pâte" pour la cocotte, placez-la sur la grille du milieu du four préchauffé. Nous enfournons environ 40 minutes, jusqu'à ce que notre cocotte de caillé "à la maternelle" soit recouverte d'une belle croûte dorée.
