Maintenant, plus que jamais, tout le monde cuisine toutes sortes de crêpes et de crêpes. Et pour votre attention, je vous propose un plat très savoureux mais maigre - des crêpes de céleri à la compote de pommes.
Il est nécessaire
- - céleri-rave - 1, 2 kg;
- - farine de pomme de terre ou de maïs - 80 g;
- - huile d'olive - 30 g;
- - sel;
- - pommes - 230 g;
- - raifort - 30 g.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préparer la compote de pommes. Nous épluchons la pomme, à la fois des graines et de la peau. Ensuite, nous les mettons dans une casserole et versons de l'eau bouillante, y ajoutons du sel, puis cuisons jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Après la cuisson, égouttez tout l'excès d'eau. Nous sortons les pommes, les envoyons dans un mélangeur pour obtenir une purée de pommes de terre homogène, pour ainsi dire, que nous refroidissons davantage et y ajoutons du raifort.
Étape 2
Avec le céleri, on fait ça: éplucher et râper. Ajoutez ensuite de la farine, du sel, du poivre et mélangez bien le tout.
Étape 3
Préchauffer la poêle et y déposer 5 petites crêpes avec une cuillère à soupe. Ils doivent être frits pendant 3-4 minutes. Servir, respectivement, avec de la compote de pommes.
