J'ai récemment découvert une façon incroyable de cuisiner le poulet. Cela, semble-t-il, que pouvez-vous en faire? Cuire au four, faire bouillir le bouillon… Vous pouvez aussi le mijoter ! Il s'avère délicieux - et tendre, et juteux, et avec une croûte ! Mais le plus important est que cette recette ne demande pas beaucoup de temps et des compétences culinaires particulières ! Alors, commençons!
Il est nécessaire
- Poulet - 1 pièce;
- Oignon - 1 pièce;
- Sel, poivre, assaisonnements au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement le poulet. Il doit être sans abats et bien plumé. Si vous remarquez des plumes n'importe où, elles doivent être retirées et/ou graissées.
Étape 2
Couper le poulet en morceaux. Déterminez la taille selon vos préférences, j'ai divisé le poulet en 8 morceaux.
Étape 3
Versez de l'huile demi-soleil dans une poêle, mettez le feu et laissez réchauffer un peu.
Étape 4
Mettez les morceaux de poulet dans une poêle, faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retournez les morceaux périodiquement pour qu'ils ne brûlent pas et faites-les frire uniformément.
Étape 5
À ce stade, nous nettoyons et lavons l'oignon, le coupons un peu plus fin que les demi-anneaux.
Étape 6
Dès que les morceaux de poulet sont dorés des deux côtés, baissez le feu et ajoutez l'oignon émincé. Frire pendant 10-15 minutes.
Étape 7
Les oignons et le poulet sont devenus dorés, nous remplissons donc le tout avec de l'eau, du sel, du poivre au goût, ajoutons des assaisonnements (cela peut être des herbes provençales, un assaisonnement universel ou spécial pour le poulet ou la volaille). mettre à feu doux et laisser mijoter sans remuer pendant environ 20 minutes.
