Le gâteau aux crêpes est un moyen facile de surprendre les invités. À propos, un gâteau aux crêpes n'a pas besoin d'être sucré, essayez de faire une garniture de fromage à la crème et de poisson rouge fumé pour cela, la saveur de ce plat vous surprendra agréablement.
Préparation des aliments
Pour faire un gâteau aux crêpes au saumon, vous aurez besoin de: 1, 5 tasses de lait, 1, 5 tasses de farine, 4 œufs, 7 c. l. beurre, 500 g de saumon fumé, 200 g de cream cheese, ½ c. sel, 2 c. l. aneth.
Cuisson du gâteau aux crêpes au saumon
Prenez une petite casserole et mettez le beurre dedans, faites fondre à feu doux. Mélanger le lait, les œufs et le sel dans un récipient séparé, fouetter ensemble. Ajouter la farine tamisée et mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse, vous pouvez utiliser un mélangeur pour plus de commodité. Lorsque le beurre fondu a refroidi, ajoutez-le à la pâte et remuez à nouveau.
Couvrir le bol avec la pâte d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 10 à 15 minutes. Prenez une poêle, graissez-la avec de l'huile végétale et faites-la chauffer. Lorsque la poêle est bien préchauffée, commencez à cuire les crêpes. Empilez les crêpes prêtes à l'emploi et mettez de côté.
Mélanger le cream cheese avec l'aneth haché, couper le poisson rouge fumé en tranches. Procurez-vous un plat de service où vous servirez un gâteau aux crêpes au saumon.
Mettez la première crêpe sur un plat et badigeonnez-la de fromage à la crème, garnissez de poisson haché. Répétez donc chaque couche. Vous pouvez décorer le dessus de la crêpe avec un brin d'aneth ou de caviar rouge.
Le gâteau aux crêpes au saumon est prêt!
