Envie de surprendre votre famille et vos invités ? Réalisez ensuite une galette de crêpes au saumon et à la ricotta. Le gâteau peut être préparé pour Shrovetide et épater tous les invités avec une combinaison inhabituelle de crêpes, de saumon et de ricotta.
Il est nécessaire
- • Farine - 1, 5 c.
- • Kéfir - 500 ml
- • Oeufs - 2 pièces.
- • Beurre - 50 g
- • Ricotta - 250 g
- • Crème sure - 200 g
- • Saumon légèrement salé - 400 g
- • Aneth
- • Oignons verts
- • Caviar rouge - 50 g
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte à crêpes. Battre les œufs, saler à la fourchette ou au fouet, ajouter un peu de kéfir réchauffé. Versez lentement la farine en remuant constamment pour qu'aucun grumeau ne se forme. Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte. Bien mélanger le tout.
Étape 2
Servir les crêpes dans une poêle préchauffée.
Étape 3
Préparez la garniture. Incorporer la ricotta, la crème sure et l'aneth haché.
Étape 4
Couper le saumon en petites tranches.
Étape 5
Faire un gâteau est facile. Superposez la crêpe, la garniture, le saumon et recouvrez le tout de crêpe. Étaler de cette façon couche par couche jusqu'à épuisement des crêpes et de la garniture.
Étape 6
Garnir d'oignons hachés et de caviar rouge.
