Ce plat surprendra sûrement votre famille et vos amis avec son goût inhabituel !
Il est nécessaire
- - 1 oeuf;
- - 3 cuillères à soupe de farine à crêpes;
- - 80 ml de jus de betterave;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - Huile d'olive raffinée pour la torréfaction;
- - 100 g de noix décortiquées;
- - 150 g de fromage blanc;
- - 1 cuillère à soupe de raifort râpé;
- - 150 g de saumon légèrement salé;
- - Sel au goût.
Instructions
Étape 1
Battez l'œuf avec une pincée de sel, ajoutez la farine, le jus de betterave et remuez.
Étape 2
Verser l'huile d'olive et bien pétrir.
Étape 3
À partir de la pâte obtenue, faites cuire des crêpes dans de l'huile d'olive raffinée.
Étape 4
Hachez les noix.
Étape 5
Écrasez le fromage en grains, ajoutez le raifort, les noix, salez un peu.
Étape 6
Couper le saumon en fines tranches.
Étape 7
Tartiner chaque crêpe de pâte de caillé et placer le poisson.
Étape 8
Rouler et envelopper dans du plastique.
Étape 9
Mettez toutes les crêpes au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 10
Ensuite, coupez chacun et servez.
Bon appétit!
