Du saumon légèrement salé, du fromage feta salé et entre eux un morceau de betterave - une excellente combinaison pour une collation festive. Il s'avère que de délicieux petits pains pour un festin festif peuvent en outre être décorés d'oignons rouges marinés.
Il est nécessaire
- - 120g de feta;
- - 100 g de saumon légèrement salé;
- - 100 g de fromage fondu;
- - 1 betterave bouillie;
- - 1 oignon rouge;
- - 1 er. une cuillerée de vinaigre de vin, mayonnaise;
- - quelques brins de persil.
Instructions
Étape 1
Râper le fromage fondu sur une râpe fine. Congelez-le d'abord pour le rendre plus facile à frotter. Mélanger le caillé avec la mayonnaise.
Étape 2
Couper le fromage salé en petits cubes. Faites bouillir les betteraves, laissez refroidir, épluchez-les, coupez-les en fines tranches. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale qui permet de couper très facilement les légumes en fines tranches.
Étape 3
Placer 1 cuillère à café de pâte de fromage et un morceau de feta sur une moitié de chaque tranche de betterave. Enrouler dans un rouleau, envelopper une tranche de saumon par dessus. Prenez le saumon tranché pour ne pas souffrir en le coupant.
Étape 4
Eplucher les oignons, les couper en rondelles très fines, arroser d'un peu de vinaigre de vin.
Étape 5
Disposez les rouleaux sur une assiette ou un joli plat, répartissez les oignons marinés entre eux. Garnir de brins de persil frais. Sers immédiatement.
