La pizza est un plat italien qui est également populaire dans notre pays. Les enfants et les adultes l'adorent. Comme tout plat, la pizza a de nombreuses recettes, et diffère par le type de pâte (épaisses ou fines) et de garnitures (viande, légumes, fromage et même fruits). La pizza est un aliment très satisfaisant.
Il est nécessaire
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- Viande hachée:
- 500 g de viande (porc
- du boeuf
- viande de mouton);
- 2 têtes d'oignons;
- 3 cuillères à soupe huile végétale;
- sel;
- Émincé de champignons:
- 500 g de champignons frais ou surgelés (champignons
- girolles
- blanc);
- 2 têtes d'oignons;
- huile végétale;
- 2 cuillères à soupe pâte de tomate;
- Volaille hachée:
- 500 g de filet de poulet ou de dinde;
- 1 tête d'oignon;
- 1 oeuf;
- sel;
- Légume haché:
- tous les légumes (courgettes
- aubergine
- tomate
- pommes de terre
- carottes, etc.) dans un poids total de 500 g;
- 1 oeuf;
- un peu de farine;
- sel.
Instructions
Étape 1
Viande hachée.
Rincez la viande sous l'eau courante, coupez-la en morceaux, passez-la dans un hachoir à viande. Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée, faites frire la viande et passez à nouveau dans un hachoir à viande.
Étape 2
Hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans une poêle après avoir fait frire la viande, ajoutez-le à la viande hachée, salez et ajoutez des herbes au goût (persil ou aneth), remuez.
Étape 3
Farce aux champignons.
Rincez les champignons, jetez-les dans une passoire, laissez égoutter l'eau. Ensuite, mettez dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire à feu vif pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.
Étape 5
Jetez les champignons bouillis dans une passoire, coupez-les en petits morceaux et faites-les frire dans l'huile.
Étape 6
Ajouter la pâte de tomate dans la poêle et laisser mijoter un peu les champignons. Ajouter les oignons frits, le sel. Passez ensuite la masse résultante dans un hachoir à viande.
Étape 7
Volaille hachée.
Rincer le filet de volaille, le couper en morceaux.
Étape 8
Coupez l'oignon en gros morceaux et faites défiler un hachoir à viande avec l'oiseau. Ajouter un oeuf cru, saler et bien mélanger.
Étape 9
Légume haché.
Épluchez les légumes, hachez-les dans un mixeur ou un hachoir à viande, ajoutez un œuf, de la farine, du sel au goût, ajoutez des épices à votre guise.
