Le boeuf est très tendre et juteux. L'arôme et le goût des légumes sont parfaitement combinés. La cuisson dans une mijoteuse rend le plat non seulement particulièrement savoureux, mais aussi extrêmement sain.
Il est nécessaire
- - viande 800 g;
- - 2 oignons;
- - concombres marinés 2 pièces;
- - pommes de terre 6-7 pièces;
- - pâte de tomate 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - 3 gousses d'ail;
- - huile végétale 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - eau 2 verres;
- - des épices au goût;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande, coupez-la en petits morceaux, séchez-la avec une serviette en papier. Le bœuf est le mieux adapté pour les bases faites maison. Il est aussi bon avec du porc. Le poulet convient moins à ce plat. Pour améliorer le goût, le curcuma et la muscade sont ajoutés à la viande.
Étape 2
Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez la viande et l'oignon dessus. Cuire en mode "Fry" pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 3
Râpez les concombres sur une râpe grossière, ajoutez-les à la viande. Ajouter également les épices et la pâte de tomate. Hachez l'ail et placez-le dans le bol du multicuiseur. Couvrir la viande d'eau. Cuire en mode « Ragoût » pendant 1, 5 heures.
Étape 4
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en petits cubes. Placer les pommes de terre avec la viande 30 minutes avant la cuisson. Ajouter des feuilles de laurier. Servez les basiques prêts à l'emploi bien chauds.
Étape 5
Pour rendre le plat plus appétissant et beau, garnissez-le d'herbes fraîches hachées. Servir les légumes frais dans une assiette séparée.
