Tournons-nous, depuis que nous sommes amis avec la Chine, vers la cuisine chinoise. Je l'ai fait il y a longtemps et maintenant je vous invite à poser sur elle votre regard strict et perspicace. Essayons de faire des boulettes de porc aux crevettes.
Il est nécessaire
- Porc haché ou émincé - 400 g
- Oeuf - 1 pièce
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe cuillères
- Craquelins - 2 c. cuillères
- Protéine - 1 pc.
- Poivre noir moulu, 3 clous de girofle
- Graisse de friture ou huile végétale - au goût
- Crevettes surgelées ou en conserve - 200 g
- Sauce:
- huile de tournesol ou d'olive - 3 c. cuillères
- Oignon moyen - 1 pc.
- Sauce soja - 4 cuillères à soupe cuillères
- Amidon - 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Ajoutez un œuf, de la sauce soja au porc haché et, bien sûr, des assaisonnements - muscade, poivre et clous de girofle hachés. Maintenant, nous mélangeons bien le tout et continuons à créer.
Étape 2
Tout d'abord, battez la protéine, ajoutez-y des craquelins. Nous allons faire des boulettes de viande hachée et les rouler dans cette panure. Après cela, faites frire les boules dans une grande quantité d'huile pendant environ 15 minutes, sortez-les et laissez-les un moment sur une serviette pour que le verre à huile.
Étape 3
Pendant que les boules coulent, faites attention à la sauce. Assaisonner l'oignon finement haché avec de l'huile, ajouter le bouillon et la sauce soja. Pour la densité, vous pouvez y verser de l'amidon, préalablement dilué dans un peu d'eau.
Étape 4
Passons maintenant aux crevettes. Vous pouvez, bien sûr, utiliser des conserves, mais je préfère passer 3-4 minutes, et c'est combien ils sont bouillis, et avec une conscience tranquille, ajoutez des bouillis. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Étape 5
Quand tout est prêt - les boules sont égouttées, les crevettes sont bouillies et la sauce est dans un bol, mettez le tout dans une poêle et chauffez bien, mais ne faites pas bouillir. Meilleur servi avec du riz et bien sûr une salade légère.
