Une douceur comme un biscuit n'a pas à être achetée en magasin. Il peut être facilement préparé à la maison. Comment?
Il est nécessaire
- - des œufs;
- -du sucre;
- -farine.
Instructions
Étape 1
Pour commencer, préparez cinq œufs, un bol dans lequel vous allez mélanger les ingrédients et tamiser soigneusement la farine. Beurrer un plat allant au four et préchauffer le four à 180-200 degrés. Maintenant, vous devez séparer les jaunes des blancs.
Étape 2
Maintenant, prenez les jaunes et mélangez-les avec du sucre (un demi-verre est nécessaire) jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, c'est-à-dire que les grains de sucre doivent se dissoudre complètement. Battez cette masse jusqu'à ce qu'elle augmente considérablement de volume.
Étape 3
L'étape suivante consiste à rincer les accessoires du mélangeur et à les essuyer. Battez les protéines à la vitesse la plus élevée - le volume de cette masse devrait à nouveau augmenter de manière significative. Ensuite, ajoutez soigneusement une autre demi-tasse de sucre. Toute cette masse doit devenir une mousse serrée.
Étape 4
À l'aide d'une spatule, ajoutez des blancs d'œufs battus aux jaunes d'œufs battus et mélangez bien. Continuez à remuer la pâte et ajoutez un verre de farine. Maintenant, vous devez ajouter les protéines restantes au mélange, en remuant constamment. On obtient une masse homogène.
Étape 5
Verser la pâte finie dans un plat allant au four. Ensuite, ce formulaire doit être envoyé au four pendant environ une demi-heure, pour un maximum de 40 minutes.
