Le cheesecake est un dessert qui se compose de la couche principale (biscuits écrasés) et de la garniture (elle peut être très variée). La différence entre cette recette et les recettes standard est que nous allons préparer des mini-cheesecakes - les gâteaux en portions sont beaucoup plus pratiques à manger, ils sont beaux sur n'importe quelle table. De plus, vous n'êtes pas obligé d'écraser les cookies - nous les utiliserons dans leur intégralité.
Il est nécessaire
- - 650 g de fromage frais;
- - une boîte de lait concentré bouilli;
- - 3 oeufs;
- - 14 pièces Biscuits Oréo;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères de cassonade.
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 140 degrés et commencez à préparer vous-même les ingrédients nécessaires.
Étape 2
Prenez 14 moules à muffins, chacun avec un biscuit Oreo.
Étape 3
Fouetter le fromage à la crème à température ambiante jusqu'à consistance lisse à vitesse moyenne, ajouter le lait concentré bouilli, la cassonade (cela donnera à la garniture une saveur de caramel). Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Ensuite, réduisez la vitesse du batteur au minimum, ajoutez les œufs crus un à la fois.
Étape 5
Versez la crème obtenue dans des emporte-pièces. Mettez les moules sur une plaque à pâtisserie, versez-y de l'eau bouillante en une couche de 1 centimètre. Mettre au four.
Étape 6
Cuire les mini cheesecakes à la température indiquée pendant 15 minutes. Puis réfrigérer légèrement et réfrigérer pendant 2 heures. Sortez ensuite les mini cheesecakes des moules et servez avec du thé.
