Pour faire des macarons de Pâques, vous avez besoin de matzo, si vous entendez ce mot pour la première fois, ne vous inquiétez pas - ce sont des gâteaux à base de pâte qui n'ont pas fermenté, ils sont vendus dans les grands supermarchés. Ces biscuits sont parfaits pour la table de Pâques.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- 3/4 tasse de flocons d'amandes grillées
- - 0,6 tasse de sucre;
- - 0, 6 verres de pain azyme;
- - 1 œuf de poule;
- - un demi-verre de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de toute confiture;
- - sel, extrait de vanille, extrait d'amande.
Instructions
Étape 1
Broyer le sucre, le pain azyme, les amandes, le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit fin (pas jusqu'à ce qu'il soit lisse !). Transférer dans un bol, ajouter le beurre mou, l'œuf de poule battu, les extraits d'amande et de vanille.
Étape 2
Remuez cette masse, couvrez de papier d'aluminium, mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure - cela est nécessaire pour que les biscuits ne s'étalent pas plus tard, mais aient une forme idéale.
Étape 3
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 4
Rouler en petites boules à partir de la pâte, en mettre une méchante.
Étape 5
Dans chaque boule, faites de petites empreintes avec votre doigt, remplissez-les de confiture.
Étape 6
Mettez les biscuits au four, faites cuire pendant 10-12 minutes - les biscuits doivent dorer. Transférer les biscuits de Pâques dans un plat, réfrigérer.
