Les macarons seront le thé préféré de votre famille en soirée. Il suffit d'essayer de le cuisiner une fois.
Il est nécessaire
- - farine 250g
- - oeuf 1 pc
- - beurre 250g
- - sucre blanc 120 g
- - cassonade (canne) 100 g
- - amandes concassées 40 g
- - vanilline (pincée)
- - levure chimique (pincée)
- - essence d'amande 2 cuillères à café
Instructions
Étape 1
Il faut tamiser la farine dans un bol, ajouter une pincée de sel, de la levure chimique (poudre à pâte), de la vanilline et des amandes hachées dans un mixeur, un moulin à café ou un hachoir à viande. Bien mélanger.
Étape 2
Dans un mixeur, moudre le sucre et le beurre, y ajouter un oeuf, battre le tout. Ajouter tous les ingrédients secs (mélangés) au mélangeur. Ensuite, vous devez pétrir la pâte, la façonner en boule et la mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 3
Préchauffer le four à 190 degrés.
Étape 4
Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur environ 5 millimètres d'épaisseur. Ensuite, découpez des biscuits dans la pâte avec des moules (n'importe lesquels, si vous le souhaitez).
Étape 5
Mettez les biscuits sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir recouverte de papier sulfurisé (papier sulfurisé). Cuire au four pendant 10 minutes.
Étape 6
Les biscuits refroidis peuvent être recouverts de sucre glace, de glaçage protéiné ou saupoudrés de noix.
