De nombreuses femmes au foyer préfèrent des préparations épicées, aromatiques, rapides et simples pour l'hiver. Par exemple, des poivrons marinés avec des pommes. Il se prépare assez rapidement, la recette est simple, et la préparation plait tout l'hiver.
Il est nécessaire
- - 10 morceaux. poivrons
- - 8 pommes,
- - 4 oignons.
- Pour la marinade:
- - 4 cuillères à café de sel,
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre (9 pour cent),
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de ketchup,
- - 1 l. eau + un autre 1 litre pour verser le poivre, qui ensuite versez,
- - 2 feuilles de laurier.
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons, les couper en demi-anneaux (3 mm d'épaisseur). Mettre les oignons dans des bocaux. La recette est conçue pour deux bidons de deux litres.
Étape 2
Rincez les poivrons, épluchez-les des noyaux et des graines. Couper les poivrons épluchés dans le sens de la longueur en 6 lanières. Mettez quelques poivrons dans les bocaux.
Étape 3
Rincez les pommes, vous n'avez pas besoin d'enlever la peau, coupez-les en tranches et mettez-les dans des bocaux avec le poivre. Disposer les pommes et les poivrons en couches (serré).
Étape 4
Faire bouillir un litre d'eau et verser sur des pots de poivrons et de pommes. Couvrir les bocaux avec des couvercles et laisser reposer pendant cinq minutes. Puis égouttez l'eau dans une casserole (cette eau est nécessaire pour la marinade).
Étape 5
Versez à nouveau des bocaux de poivre avec un litre d'eau bouillante, laissez reposer cinq minutes, puis égouttez l'eau (cette eau n'est pas nécessaire).
Étape 6
Ajouter le sucre, le sel et le ketchup dans la casserole avec la première eau vidangée des bocaux. Bien mélanger, le sucre doit se dissoudre. Ajouter le vinaigre, remuer. Mettez la casserole sur le feu, portez à ébullition.
Étape 7
Verser la marinade chaude sur les pots de poivre et de pommes. Rouler les couvercles, retourner, couvrir d'une couverture et laisser refroidir à température ambiante. A conserver dans un placard, un réfrigérateur ou une cave.
