Un goûter en famille ne peut se passer d'un délicieux dessert. Préparez une délicieuse génoise aux abricots pour le thé. Une telle friandise est préparée assez rapidement et même une femme au foyer novice peut manipuler la pâte.
Il est nécessaire
- - 1 verre de farine de blé,
- - 4 œufs,
- - 1 tasse de sucre,
- - 1 cuillère à café de levure chimique,
- - 300 g d'abricots.
Instructions
Étape 1
Mettez le four sur chauffage (température 180 degrés).
Étape 2
Battre les œufs dans un grand bol, ajouter une pincée de sel et battre un peu avec un fouet. Ajouter ensuite un verre de sucre et bien battre au batteur. Battre jusqu'à ce que la masse ait triplé.
Étape 3
Mélanger un verre de farine de blé avec une cuillère à café de levure chimique, tamiser.
Étape 4
Incorporer la farine tamisée en petites portions dans la masse d'œufs. Incorporer de bas en haut.
Étape 5
Beurrer un plat allant au four, saupoudrer de farine (faire un coussin). Si vous utilisez un moule en silicone lors de la cuisson, vous n'avez pas besoin de le graisser avec de l'huile. Versez délicatement la pâte dans le moule.
Étape 6
Rincez les abricots à l'avance, séchez-les, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux ou en tranches. Spiraler les abricots sur la pâte. Les abricots peuvent être remplacés par des pêches, des fruits ou des baies. Mettez le gâteau au four pendant 40 minutes. Pendant la cuisson, surveillez la cuisson, qui peut être vérifiée avec un cure-dent.
Étape 7
Sortez le gâteau fini du four et laissez-le refroidir légèrement. Transférer la tarte dans un grand plat et servir avec du thé.
