Faites plaisir à vos proches avec un dessert parfumé et juteux. La couleur vive et le goût vous remonteront le moral, et la recette prendra racine dans le livre de cuisine et vous ravira, vous et vos proches. Les muffins conviennent à une table de fête ou à des soirées.
Il est nécessaire
- Farine - 230 grammes,
- orange - environ 200 grammes,
- oeufs - 3 pièces,
- beurre - 150 grammes,
- sucre - 150 grammes,
- sucre vanillé - 10 grammes,
- levure chimique - 2 cuillères à café ou 10 grammes.
Instructions
Étape 1
Lavez l'orange, séchez-la, épluchez-la. Trois finement peler, presser le jus de la pulpe, verser quatre cuillères à soupe sur la pâte.
Coupez 150 grammes de beurre et faites-le chauffer au bain-marie (vous pouvez simplement le laisser à température ambiante et pendant 20 minutes pour qu'il devienne mou).
Nous mettons le four sur chauffage (180 degrés).
Lubrifier les moules avec de l'huile molle et saupoudrer un peu de farine. Si nous utilisons des moules en silicone, ne lubrifiez pas.
Étape 2
Ajouter deux types de sucre dans un bol au beurre ramolli et battre avec un mélangeur pendant deux minutes. Ajouter les œufs en battant continuellement. Versez le jus fraîchement pressé en un mince filet et continuez à battre pendant 30 secondes, la masse doit s'avérer homogène.
Mélanger la farine avec le zeste d'orange râpé. Ajoutez le mélange sec obtenu en petites portions au mélange liquide, mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Étape 3
Remplissez les moules à muffins avec la pâte, aux deux tiers environ, car les muffins vont lever à la cuisson. Nous mettons les moules au four, ne cuisons pas plus de 20 minutes. Les muffins doivent prendre une délicieuse couleur dorée. Nous sortons les muffins finis du four et laissons reposer pendant cinq minutes. Sortez les muffins des moules et saupoudrez de sucre glace et de cannelle. Servir chaud.
