Une tarte à la citrouille originale, délicieuse, simple et faite maison peut à juste titre devenir votre mets préféré. La préparer n'est pas du tout difficile.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau:
- - biscuits croustillants au gingembre - 170 grammes,
- - gingembre haché en sucre (fruits confits) - 1 cuillère à soupe,
- -sucre de canne - 1 cuillère à soupe,
- -beurre fondu - 4 cuillères à soupe.
- Pour remplissage:
- - purée de potiron - 450 grammes,
- -lait de coco - 1 verre,
- - sucre semoule trois quarts de verre,
- -Gros petits oeufs battus - 2 pcs.,
- - un peu de gingembre haché,
- -sel au goût,
- - extrait de vanille - une demi-cuillère à café.
- Pour décorer le gâteau:
- -crème grasse - trois quarts de verre,
- -sucre de canne - 1 cuillère à soupe,
- - un peu de cannelle pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 160 degrés.
Étape 2
Dans un mixeur, broyer les biscuits avec le gingembre haché, le beurre fondu et le sucre de canne. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Répartir la pâte obtenue sur un plat allant au four. Nous mettons la forme avec la pâte au four et cuisons pendant environ 12 minutes. Les bords de la croûte doivent sécher. Nous transférons la forme avec le gâteau sur la grille et la laissons de côté pour refroidir le gâteau.
Étape 4
Pendant que le gâteau refroidit, préparez la garniture.
Dans n'importe quel bol pratique, mélangez la purée de citrouille avec du lait de coco, du sucre, des œufs, du gingembre haché (la quantité de gingembre au goût), de l'extrait de vanille et du sel. Mettez la garniture sur le gâteau.
Étape 5
Nous mettons le formulaire au four et cuisons jusqu'à ce que la garniture soit terminée (environ une heure et demie). La garniture ne doit pas avoir l'air humide. Mettez le gâteau fini sur une grille pour qu'il refroidisse.
Étape 6
Cuisiner une décoration de gâteau.
Battre la crème et le sucre à vitesse modérée jusqu'à l'obtention de pics fermes. Décorez le gâteau avec de la crème, saupoudrez de cannelle.
