Préparez un délicieux risotto italien à la viande hachée. Votre famille sera heureuse.
Il est nécessaire
- 500 g de tomates en conserve
- 350 g de viande hachée
- 1 carotte
- 1 boîte de petits pois en conserve
- 1 concombre mariné
- Sel, poivre (au goût)
- 0,5 paquet de riz
- 0, 5 cuillères à soupe. vin sec (blanc)
- 0, 5 cuillères à soupe. parmesan râpé
- 30 g de prunes. huiles
Instructions
Étape 1
À l'aide d'un mélangeur, broyer les aliments en conserve. tomates (avec la saumure) en une pâte, après en avoir retiré la peau.
Étape 2
Mettez une petite casserole sur le feu, déposez un peu d'huile végétale au fond et versez la masse de tomates, qui a été hachée dans un mixeur. Ajoutez-y 2 à 3 verres d'eau. Porter à ébullition et continuer à chauffer à feu doux.
Étape 3
Faites chauffer l'huile végétale, en faisant attention de ne pas la porter à ébullition, dans une grande casserole à fond massif. Ajouter la viande hachée, les carottes et les cornichons hachés, du sel et du poivre (selon votre goût).
Étape 4
Poursuivez la cuisson encore 8 à 10 minutes en remuant constamment. Après cela, versez le vin, laissez reposer encore 2 minutes et versez le riz en le nivelant doucement sur la surface de la viande hachée. Versez ensuite 2 tasses du mélange de tomates chaud. Réduire le feu.
Étape 5
Cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz ait absorbé le mélange. Ajouter petit à petit le liquide restant en attendant que le riz l'absorbe entièrement. Lorsque le plat est prêt, retirez la casserole du feu, ajoutez les herbes finement hachées, le parmesan râpé, les petits pois et le beurre. Remuer et servir immédiatement.
