Le sochnik est un mets d'origine russe. La plupart des gens, lorsqu'ils entendent le mot "Sopochnik", se souviennent automatiquement de la tarte au fromage cottage, qui est vendue dans presque tous les magasins. Mais le jus fait maison, c'est autre chose et il existe de nombreuses façons de le préparer. Par exemple, vous pouvez préparer un tas de flocons d'avoine sains.
Il est nécessaire
- - 100g de farine;
- - 80 g de pruneaux;
- - 300 g de kéfir;
- - un oeuf;
- - 80 g de noix;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- - 100 g de flocons d'avoine;
- - 40g de lait
- - mon chéri.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir 100 grammes de flocons d'avoine dans un peu de lait.
Étape 2
Pour la garniture, hachez finement les pruneaux trempés dans l'eau tiède. Transférer les pruneaux dans un bol, ajouter les noix concassées, verser généreusement le miel de tilleul (n'importe quel miel peut être utilisé au goût). Mélangez soigneusement la masse résultante et salez un peu.
Étape 3
Mélanger les flocons d'avoine bouillis avec la garniture préparée, remuer et laisser infuser.
Étape 4
Verser le kéfir dans un bol séparé, battre dans un œuf, mélanger en ajoutant progressivement la farine. Dans une poêle préchauffée et graissée d'huile, préparez des crêpes à partir du mélange obtenu.
Étape 5
Mettez les crêpes sur une assiette, ajoutez la garniture préparée sur chacune et pliez doucement. Saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
