Il n'est pas nécessaire de passer beaucoup de temps en cuisine pour préparer un vrai délice. La poitrine de porc au four est un plat simple mais délicieux.
Il est nécessaire
- - 1 kg de poitrine de porc;
- - 1 cuillère à café de piment rouge moulu;
- - 6 gousses d'ail;
- - de gros sel;
- - ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu, coriandre moulue, paprika moulu, poivre noir moulu, basilic, romarin.
Instructions
Étape 1
Lavez bien la poitrine de porc et séchez-la avec du papier absorbant. Saler la viande de tous côtés très généreusement avec du gros sel.
Étape 2
Faire des piqûres à plusieurs endroits de la poitrine avec un couteau de cuisine. Fouetter avec des gousses d'ail coupées
Étape 3
Mélanger toutes les épices sèches. Frottez bien la poitrine de porc avec eux de tous les côtés.
Placer la viande préparée sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium.
Étape 4
Préchauffer le four à 200*C. Cuire la poitrine de bœuf pendant 15 minutes. Baissez ensuite la température du four à 150*C et enfournez pendant une heure et demie.
Étape 5
Sortez la poitrine du four. Laisser refroidir et seulement ensuite retirer le papier d'aluminium. Mettez le porc cuit au réfrigérateur.
