Le fromage blanc, salé et à pâte molle au lait de brebis est la feta, l'un des fromages grecs les plus célèbres. Il est très souvent utilisé dans la préparation de divers plats. Une délicieuse salade de légumes appelée "Choriatiki" est préparée avec du fromage feta.
Il est nécessaire
- - 1 tomate
- - 1 oignon doux rouge
- - 2 concombres
- - 1 poivron
- - 150g de feta
- - 12 morceaux d'olives dénoyautées
- - huile d'olive
- - sel
- - poivre noir moulu
- - Origan
- - basilic
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les poivrons, les concombres et les tomates. Coupez la tige du poivron et épluchez-le des graines. Couper les légumes lavés en grosses tranches.
Étape 2
Épluchez les oignons doux rouges. Couper l'oignon en fines demi-rondelles. Couper les olives en rondelles.
Étape 3
Mettez les légumes préparés dans un saladier. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût. Ajouter le basilic et l'origan finement hachés. Arroser d'huile d'olive. Bien mélanger.
Étape 4
Couper la feta en gros cubes. Placer le fromage tranché sur les légumes dans un saladier. Garnir d'herbes de basilic ou d'autres herbes fraîches. Refroidissez légèrement ce plat avant de servir.
