La casserole de fromage cottage avec de la semoule s'avère très savoureuse et satisfaisante. C'est bon pour le petit déjeuner.
Il est nécessaire
- - mixeur;
- - plat de cuisson;
- - fromage cottage 350 g;
- - crème sure 4 c. cuillères;
- - semoule 2 c. cuillères;
- - flocons de noix de coco 2 c. cuillères;
- - œuf de poule 3 pièces;
- - sucre 3 cuillères à soupe. cuillères;
- - baies de cerise 0,5 tasses;
- - beurre 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - sel 0,5 cuillère à café;
- - sucre vanillé 10 g;
- Pour la sauce:
- - amidon 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - eau 275 ml;
- - sucre 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - cerises 0,5 tasses.
Instructions
Étape 1
Verser la semoule et la noix de coco dans un bol, ajouter la crème sure et bien mélanger. Laisser gonfler 30-40 minutes.
Étape 2
Lavez les cerises, retirez les graines, mettez-les sur une passoire et laissez égoutter le jus.
Étape 3
Frotter le caillé à travers un tamis. Vous pouvez également le faire défiler dans un hachoir à viande ou le battre avec un mélangeur.
Étape 4
Ajouter le mélange de semoule gonflé, le sucre vanillé, le sel et 2 œufs au caillé. Bien mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite 0,5 tasse de cerises et remuez.
Étape 5
Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule. Mettez-y la masse de caillé. Cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés. Badigeonner la cocotte d'œuf battu ou de jaune 15 minutes avant la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 6
Pour la sauce, diluez la fécule avec 75 ml d'eau froide. Mettez les cerises dans une casserole avec 200 ml d'eau et de sucre. Porter à ébullition et cuire 2-3 minutes. Retirer du feu, fouetter avec un mixeur et remettre sur le feu. Verser la fécule dans la sauce et porter à nouveau à ébullition. La sauce est prête.
Étape 7
Refroidir la cocotte finie, saupoudrer de sucre en poudre et servir avec la sauce.
